Ярусные сквозные термомаслянные печи

Ярусные термомасляные печи Termo lien со сквозными ярусами обеспечивают посадку тестовых заготовок с одной стороны термомаслянная сквозная ярусная печьпечи, а съем готовых изделий – с противоположной при помощи специального устройства (посадочных автоматов ASISTENT LINE). Ярусные термомасляные печи эргономичны и имеют высокую производительность и предназначены для высокопроизводительной промышленной выпечки изделий от 50 гр. до 2,5 кг. Продукция обладает высочайшим качеством. Работа сквозной ярусной печи основана на термомаслянном принципе действия. http://www.ptkomplex.ru/oborudovanie/xleb/22-jarusnai/41-termojarus Преимущества термомаслянной технологии выпечки; - Быстрый температурный нагрев - данные печи выделяются хорошей тепловой стабильностью с быстрым температурным нагревом, благодаря эффективному переносу энергии между термомаслом и печью. - Идеальная равномерность выпечки - температурная разница в ярусах печи составляет максисально +/- 1 град.,что позволяет обеспечить стабильное качество выпечки. - Выпечка мягким лучистым теплом - благодаря особенностям термомаслянной технологии выпечки лучистым теплом, изделие приобретает хорошо пропечённую корочку и одновременно увеличивает срок хранения - как в классической паровой печи. - Экономичная выпечка - эффективный способ переноса энергии и высокий КПД котла являются составляющими, которые в результате способны снизить потребление энергии.